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　　近日，經唐山出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫合格，唐山市贏栗食品有限公司、遵化市華時食品有限公司總共貨重13.42噸、貨值54167.4美元的核桃順利出口到臺灣。時隔21年，唐山核桃再次實現出口。

　　地處燕山山脈的遵化、遷西、遷安，是板栗、核桃等干鮮果品的主產區，雖然板栗暢銷世界，但皮薄肉滿的核桃近年來卻一直不好銷售。

　　遵化市華時食品有限公司經理李子修回憶，上世紀90年代初期，唐山的核桃曾一度出口到德國、英國等國家。但當時核桃品種較為單一，核桃殼堅硬，且與核桃仁之間還有一層硬膜，很難剝出完整的核桃仁，與同期出口的板栗相比價格低很多。“因為價格差距，不少種植戶專攻板栗樹種植而疏于對核桃樹的管理。漸漸地，德英等國轉而進口其他國家核桃。”李子修說，1996年之后，唐山核桃就沒有出口了。

　　為改變這種狀況，唐山市大力支持調整優化農業結構，大力發展改良技術，通過老核桃樹嫁接換頭、引進新的優良品種，改進核桃品質。

　　唐山核桃樹種植戶鎖定了高產、高品質的遼系核桃樹品種進行種植。“把兩個遼系核桃握在手里一攥就能輕松剝開，不僅核桃仁是完整的，而且脂肪含量高、口感好，特別適合加工成各類核桃制品。”李子修說。

　　改良后的唐山核桃暢銷全國，種植核桃樹的農戶也越來越多。近年來國內核桃市場出現供應過剩、價格下降現象，但國際市場核桃價格卻逐漸攀升。為此，唐山干堅果出口企業積極參加國內外展會，宣傳唐山核桃，并積極開發東南亞市場。

　　品質就是競爭力。高品質的唐山核桃，也引來干堅果進口商的青睞。去年9月，泰國和臺灣的干堅果進口商來到唐山核桃樹種植基地考察，品嘗核桃后認為唐山核桃皮薄肉滿、脂肪含量高，口味優于其他國家核桃，并表達了進口意向。

　　前段時間，經河北出入境檢驗檢疫局食品安全監管處批復，唐山核桃拿到了出口“身份證”。

　　據了解，目前唐山市核桃樹種植面積達12萬畝。業內人士表示，核桃出口市場的打開，將推動唐山核桃樹種植產業的發展，進而推動整個核桃深加工產業鏈的形成。

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