“所謂新蝦稻，就是在稻田里種植水稻等農作物，水溝里養殖小龍蝦，壟上種植黃花菜等蔬菜，實現循環利用和生態修復。既提高了農作物產量，也可以降低病蟲災害。”在位于北京市朝陽區十里堡的優米總部，湖北武漢市新洲區徐古街扁擔山村村支書陶文林，正興致勃勃地向北京的媒體介紹他們剛上市的“新蝦稻”生態大米。

　　扁擔山村于2016年引進武漢市綠康大地種植專業合作社，開展“蝦稻共作”項目。據了解，“蝦稻共作”是源自湖北江漢平原的一種新型生態種養模式，由于小龍蝦對農藥化肥特別敏感，在種養過程中嚴禁使用農藥和普通化肥，這不僅讓水產品變得更加優質，也讓大米變得更生態。

　　“新型職業農民要學會走品牌運營的路子，前年我們是賣稻谷，去年合作社申請注冊‘新蝦稻’商標，有商標以后，合作社成員更加注重生產管理，開始嘗試賣大米，目前已經基本完成從賣稻谷到賣大米的轉變。”綠康大地種植專業合作社副總經理陳美說。

　　據介紹，目前，綠康大地種植專業合作社總共流轉了1200畝土地用于“蝦稻共作”，保守年產能是100萬斤稻谷，按照60%的出米率計算，年產60萬斤“新蝦稻”大米。

　　“扁擔山村土地肥沃，地勢平坦，水溝縱橫，水源充足，水質符合國家漁業水質標準，不遠處就是武漢市道觀河水庫，項目水源采用從大別山脈順流而下的山泉水，礦物質豐富，且周邊無工業污染。”陶文林介紹說，“考慮到扁擔山村豐厚的自然資源稟賦，希望把‘蝦稻共作’項目打造成一個集現代農業開發、休閑觀光旅游于一體的綜合性農業產業化基地，實現扶持一個項目、帶動一個產業、發展一地經濟、脫貧一方百姓的目標。”

　　“依托區委、區政府和街道黨工委的支持，項目把發展農業生產與第二、三產業結合起來，形成生態與經濟的良性循環，促進經濟、生態、社會三大效益的統一。”陶文林說，“過去我們是賣稻谷，現在是賣大米，此外還要實現賣生態。”

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