肉蛋奶的供應水平體現著市民“菜籃子”質量。2017年，青島市畜牧業在轉型升級提質增效上邁出堅實步伐：青島市肉蛋奶產量穩定在100萬噸，合格率99.7%，養殖環節產值約180億元，全產業鏈總規模達到800億元，產業規模化程度高于全國平均水平30多個百分點。

　　2017年，青島市畜牧業瞄準規模化、產業化、生態化、品牌化方向，深入推進畜牧業供給側結構性改革，加快新舊動能轉換，促進產業轉型升級。在規模化建設上，大力發展規模高效養殖。青島市規模養殖場2425家，其中*示范場45家、省級示范場91家；現代畜牧業示范園區41家，養殖小區98處，畜牧業規模化程度達到87%。在產業化建設上，青島市把產業化作為推進產業融合發展、轉換發展動能的著力點。青島市擁有*畜牧業龍頭企業4家、省級龍頭企業13家，新希望、迎春樂、波尼亞、田瑞、環山等新興龍頭企業迅速成長，畜牧業龍頭企業群體不斷壯大，80%以上的畜產品納入產業化經營鏈條。2017年，康大500畝生態循環經濟園區、鴻軒蛋雞產業園項目一期、雪龍澳洲肉牛進境隔離場項目、波尼亞4億元肉品精深加工一期等一大批項目建成投產。實施畜牧業“互聯網+”行動，發展畜牧業線上線下一體化經營企業90余家、網商微店100多個、培育物聯網應用示范場區120個、省級休閑觀光畜牧業示范園區11個。在生態化建設上，推廣了適合青島市實際的10種畜禽養殖廢棄物資源化利用處理模式。禁養區內1095家養殖場、戶全部關閉搬遷，督導500多家養殖場配建了糞污處理設施，青島市規模化養殖場糞污處理設施配建率已達94%。建成畜牧業綠色發展示范鎮16個、示范場160個，萊西市通過首批國家畜牧業綠色發展示范縣驗收。在品牌化建設上，青島市擁有*12個，“三品一標”產品335個，里岔黑豬、瑯琊雞等一批地方名特優品牌產業化開發加快推進。

　　在推進畜牧業高質量發展的同時，青島市利用“互聯網+”保障畜產品質量安全，投入使用安全追溯、疫苗管理等3個監管模塊和飼料獸藥抽檢等8個監管APP，信息化監管水平進一步提升，相關經驗做法在全國畜牧業現代化推進會議上介紹推廣。2017年部、省抽檢青島市畜產品1120批次，合格率99.7%。

　　2018年在政策引導和市場波動雙重因素作用下，青島市小散養殖場戶將加速退出市場，禁養區內養殖場戶關閉也減少了部分產能。2018年青島市將努力穩定肉蛋奶總產量在100萬噸，新建改建標準化規模場50處，其中省級以上示范場10處以上，提高規模化水平；著力推廣10種生態循環養殖模式，支持華睿宏盛等一批新能源項目建設，在平度市實施畜禽養殖廢棄物資源化利用整縣推進項目，全市畜禽糞便處理利用率達到86%以上，糞污綜合利用率達到78%以上。此外，因為上合組織峰會、世界旅游峰會、第24屆省運會等重大活動在青島市舉辦，畜牧產業點多面廣、鏈條長、風險多，2018年青島市畜牧獸醫局將全面做好重大動物疫病防控工作，強化全鏈條畜產品質量安全監管。

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