隨著春節的臨近,棗莊山亭滴水古鎮景區駐地的野豬養殖專業戶邢學文喜上眉稍,年前他存養的幾十頭野豬(除種豬外)及野豬肉基本售罄,雖然鮮豬肉價格在40元左右一斤,但還是供不應求,常有游客和棗莊、臨沂、徐州等地的客戶上門采購,忙得他不亦樂乎。
據介紹,邢學文養殖野豬有10年歷史了,年存養量達100頭左右。在養殖協會的指導幫助和多年的實踐摸索下,積累了一套野豬養殖經驗,以青草料、粗雜糧為主食養殖的野豬,再加上無污染的山區環境,野豬具有綠色生態特性,肉質鮮嫩,肉品精瘦,色澤鮮紅,野味十足,口感香爽,益康保健。年前,他又投資數7萬多元購買了消毒殺菌、密封等設備,將野豬肉加工成袋裝的熟食制品,可即購即食,真是讓人大飽口福啊。
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