端午節(jié)前夕，寧夏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)粽子食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共抽檢粽子27批次。其中，寧夏本地生產(chǎn)的粽子20批次，外省生產(chǎn)的粽子7批次，合格率*。

　　目前正值粽子消費(fèi)旺季，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提醒，選購(gòu)、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)粽子，不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。對(duì)于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后要按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示的食用方法加工食用。散裝粽子*現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免變質(zhì)。粽子切忌在冰箱內(nèi)與肉類(lèi)食品、水產(chǎn)品等混放，生熟粽子也要分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子在室溫下存放時(shí)間不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)。吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

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