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“智慧農業(yè)”助力食用菌產業(yè)轉型升級
農業(yè)網   時間:2018/6/21 23:47:00  來源:閩東日報  閱讀數:553

  入夏,福建古田銀耳除了高海拔地區(qū)還有少量種植外,其他地方已經基本進入種植的尾聲。但近日筆者在低海拔的古田縣吉巷鄉(xiāng)一家銀耳工廠化栽培廠房,卻見到一排排盛放的銀耳,煞是好看。“一年四季我們工廠化都可以種植,不分夏天和冬天,整體控制好濕度、二氧化碳濃度、溫度,每個季度的銀耳生產出來都是這么漂亮。”福建省益禾農業(yè)發(fā)展有限公司總經理雷劍介紹。

  古田縣素有“中國食用菌之都”的美譽,食用菌鮮品年產量已超80萬噸,其中銀耳產量占全球90%,食用菌產業(yè)鏈總產值突破100億元,這項富民興縣產業(yè)惠及了全縣70%的農業(yè)人口。近年來,食用菌產業(yè)開拓創(chuàng)新借力“智慧農業(yè)”,在提升產量、保證品質的同時,還致力于發(fā)展以食用菌為基礎的新產業(yè)、新業(yè)態(tài),推動傳統(tǒng)特色農業(yè)向二、三產融合轉型升級。

  “銀耳工廠化栽培后,整個生產過程極少需要人工干預,智能綜合監(jiān)控系統(tǒng)可自動監(jiān)測并調節(jié),使銀耳始終處于*生長環(huán)境,口感好、品質高,并能實現(xiàn)全年全天候生產。”雷劍告訴筆者,“我們還積極推行‘公司+合作社+農戶’經營模式,不僅為農戶提供優(yōu)質菌棒種植,待銀耳成品后,還回購包銷。在古田召開的*屆中國(古田)食用菌大會的展覽展示區(qū),可以看到一些當地企業(yè)創(chuàng)新開發(fā)的食用菌精深加工產品,一款采用航天凍干技術生產的凍干速泡銀耳就吸引了不少眼球。“它可以保持一年左右時間,而且不用任何添加劑防腐劑,這迎合了都市人健康養(yǎng)生的理念。”古田縣聚珍堂食品有限公司總經理姚麗云說。

  據了解,目前,古田縣食用菌精深加工產品已經有凍干銀耳羹、銀耳曲奇、猴菇露、銀耳清露等,頗受市場歡迎。古田食用菌產業(yè)從干貨銷售到如今的休閑快消品,創(chuàng)新的步伐一直沒有停歇。“不僅要提升食用菌的‘智慧農業(yè)’,發(fā)展‘智慧農業(yè)’標準食用菌廠房,還要提升精深加工,做大做強龍頭企業(yè),以龍頭企業(yè)帶動農戶、帶動合作社發(fā)展,同時開展‘農業(yè)+旅游’‘農業(yè)+互聯(lián)網+’的模式促進食用菌產業(yè)升級改造。”副縣長余新琳介紹。

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