山東省沂源縣物價局近期對全縣9戶生豬調查戶上半年的飼養成本和收益情況進行專題調研。通過與養殖戶坐談了解到,上半年沂源縣散養生豬市場價格、產值、產量、成本、利潤均下降,養殖戶銷售處于虧損狀態,形勢不容樂觀。
據養殖戶反映,今年上半年所出售的生豬平均產量118.3公斤/頭,與去年同期相比減少了3.25個百分點。如果以每50公斤生豬為例,每50公斤平均產值507.9元,較去年同期減少22.6%。單從價格上看,生豬平均銷售價格為10.2元/公斤,與去年同期相比降幅達22%。
養殖戶分析造成產值下降的原因有三點:一是生豬飼養數量快速增長,市場缺乏預警機制,且調控能力弱。生豬數量增加,市場供大于求,散養戶賣跌不賣漲的心理使得集中出欄現象愈演愈烈,*終導致生豬價格進一步下跌,成為收益減少的主要原因;二是近年來,人們生活水平得以快速提高,生活習慣發生喝大改變,豬肉主導餐桌上副食品的指數在逐漸下降,并且牛肉、羊肉、禽肉、魚肉等其它替代品也越來越多,對豬肉的消費需求逐漸變少,間接導致豬肉過剩;三是國家實施定點屠宰,就是要確保肉食品安全。但是在定點屠宰多年運作下,屠宰企業已經形成壟斷行業,一家獨大,對生豬收購價格和豬肉批發價格的話語權逐漸加重。
由于生豬市場及價格下降的因素影響,養殖收益出現大幅下滑,整體出現虧損。散養生豬平均每頭虧損306.03元,較去年同期相比虧損額增加了153.8元,虧損增幅為101%。每50公斤虧損為128.11元較去年同期相比虧損增幅高達107.4%,嚴重挫傷了群眾生豬養殖的積極性。
根據調研結果并結合沂源縣實際,沂源縣物價局提出以下幾點建議: 一是科學養殖,合理規劃。首先合理引導養殖戶適時拋售,不要大面積壓欄,避免給屠宰企業制造壓價機會。同時,呼吁養殖戶補欄需更加理性;其次養殖過程中要做好防疫工作,以免生豬發生疫情甚至死亡造成收益損失。二是加強社會服務體系的建設。充分發揮各類協會、養殖合作社的作用,互通信息,協調解決生產、供銷各環節存在的問題,幫助養殖戶規避市場風險,提高市場競爭力。三是加強預警監測。完善生豬生產和市場統計監測制度,及時發布生豬存欄量、生豬出售價格、豬肉價格、仔畜價格等信息,引導飼養戶合理調整飼養規模。
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