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　　由于食用菌的藥用形象，食用菌在天然食品領(lǐng)域中已有很長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，其商業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也一直呈直線上升。預(yù)計(jì)到2024年，全球食用菌市場(chǎng)估值將超過(guò)694億美元，較2015年的341億美元增長(zhǎng)一倍。

　　據(jù)了解，作為零食食品公司flyGREEN Snacks旗下的一個(gè)品牌Mudlrk，其*初市場(chǎng)焦點(diǎn)很狹窄，專(zhuān)門(mén)為航空公司供應(yīng)有環(huán)保包裝的“全食品”零食，后因航空公司需要更多的零售產(chǎn)品，該品牌創(chuàng)始人Trace Ostergren開(kāi)始嘗試零售服務(wù)。

　　Mudlrk及其公司致力于有環(huán)保包裝和顯著設(shè)計(jì)的“全食品”零食。當(dāng)眾多的食品及飲料品牌利用菌菇宣傳他們所謂的適用性品質(zhì)時(shí)，Mudlrk卻更多地關(guān)注大眾熟悉的食用菌片，其開(kāi)發(fā)的食用菌片很新穎，保留了整個(gè)菌菇，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

　　在智能食品博覽會(huì)和的糖果零食博覽會(huì)上（*亮相），Mudlrk展示了四種口味的食用菌片。“我們通過(guò)參加各種食品貿(mào)易展會(huì)來(lái)宣傳我們的新品，無(wú)論是喜士多便利店、母嬰店、區(qū)域連鎖店、餐館連鎖店，還是非零食銷(xiāo)售商。現(xiàn)在，我們計(jì)劃在7月底前先基本滿(mǎn)足一些原始訂單。”該公司創(chuàng)始人Ostergren稱(chēng)。

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