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　　劉杰的朋友圈每一條都和馬鈴薯相關。隨便摘取幾條是這樣的：6月18日，山東嶧城，華頌35表現突出，產量5500斤。6月20日，甘肅永昌縣華頌7、華頌11表現超過當地其他品種。6月24日，內蒙古赤峰圍場克勒溝華頌7強勢封壟，陜北地區華頌33結薯漂亮，河北豐寧魚兒山、內蒙古多倫等三基地華頌系列品種是幾十個試驗品種中長勢*的……

　　劉杰，曾就職于中國農科院蔬菜花卉研究所、國家馬鈴薯品種區試主持人，人稱土豆博士。2015年，劉杰發起眾籌成立華頌種業（北京）股份有限公司，3小時認購金額達到2215萬元，創下中國種業眾籌紀錄。華頌土豆，華頌種業的當家系列品種，在中國薯業市場調研中，來自全國20多個省份的近千名體驗者稱其為*吃的土豆。華頌家族有紅皮紅肉的華頌88、黑皮黑肉的華頌66，黃皮黃肉的華頌7*為知名。華頌7淀粉顆粒大，口感細滑綿軟，被公認為是好吃的土豆里*吃的土豆，華頌7種植以西北、華北為主，面積占華頌系列品種面積的70%。

　　不忘初心讓更多人吃上好吃的土豆

　　今年38歲的劉杰曾在中國農科院做過12年馬鈴薯育種研究，他主張馬鈴薯育種不應只追求產量和抗性，還應以營養口感為主要目標。劉杰辭職前，馬鈴薯審定品種有400多個，包括鮮薯食用型、淀粉、全粉加工型、油炸食品型等品種類型，雖然在產量、抗性、外形上都有較大改進，但加工專用品種不到10個，針對營養品質和口感風味的育成品種幾乎沒有。

　　懷著改變這種局面的初衷，劉杰下海了。創業之初，華頌種業的目標就是讓更多的人吃上好吃的土豆。由于專注于營養品質和口感風味的育種目標，華頌土豆都是營養豐富、非常好吃的土豆，蒸、煮、烤、炒俱佳。當初，劉杰就是用獨具香味的烤土豆征服了投資人的味蕾從而看好華頌未來的。

　　經過短短三年時間，華頌種業成了薯界黑馬，華頌土豆成了網紅。華頌種業對接一級批發市場，連鎖超市，中央廚房，華頌土豆成了高端土豆品牌。2016年，中國餐飲互聯網大會把華頌土豆定為*指定主食產品，華頌種業被評為中國品牌食材企業。

　　截至目前，華頌種業有種薯基地1.3萬畝，商品薯種植合作伙伴遍布全國26個省市，會員單位3000多個，優質土豆種植基地200萬畝。為了進一步擴大種植面積，為種植戶提供優質種薯，華頌又投資興建了1110畝原原種園區和300多個溫網室，現已投入使用。

　　不舍情懷讓種土豆的人掙更多錢

　　如今，華頌的目標由讓更多的人吃上好吃的土豆變成了好吃的土豆讓更多人致富。之所以有這樣的變化，劉杰解釋說，只有讓種土豆的人有錢賺，賺了錢投入再生產，產業才能持續發展。華頌土豆的收購價一直比其他品種高一毛到一毛五分錢，更重要的是華頌生產的種薯百分之百脫毒。我國馬鈴薯平均畝產1.1噸，只有發達國家的三分之一，很大程度上是因為我們的脫毒種薯使用率還不到30%。使用脫毒種薯成本一畝地大概高出200-400元，但是產量有保障，畝產可達6000斤，而未使用的一般2000斤左右，這樣核算下來，使用脫毒種薯還是有更大利潤空間。

　　劉杰說，他們就是針對行業痛點確定育種、生產目標。行業痛點一是農民種不上好品種，二是賣不上好價錢。去年馬鈴薯產業低迷，土豆價格高的六七毛，低的只有兩三毛錢。華頌為農民提供優質種薯，教授種植技術，幫農民品牌化賣掉產品，種植華頌土豆的農民越來越多。去年，內蒙古烏蘭察布的種植大戶王俊彪就接待了40多撥前來取經的參觀者。陜西榆林的高彪一個人就種了2000多畝。華頌種薯采取服務體系和線上雙渠道預定，2019年的種薯已經訂購過半。在劉杰心目中還有一個更大的計劃，就是讓小土豆擔起扶貧重任，馬鈴薯主產縣有一半是貧困縣，種植高標準馬鈴薯是有效的脫貧途徑。

　　不辱使命讓華頌成為*品牌

　　劉杰離職前，老師曾語重心長地囑咐他：“要為振興民族種業和馬鈴薯產業做出不愧對時代的貢獻！”幾年來，劉杰心系馬鈴薯，不敢有絲毫松懈。幾年前，劉杰在美國做訪問學者，他發現美國超市里的土豆都是清洗過有包裝的，而我們常常是撮堆兒賣，其中還不乏青的爛的。那時候，劉杰就立志把馬鈴薯做成*品牌蔬菜，而要實現這個目標則需要有一個從品種、種植、收獲、加工到市場的完整鏈條做保障。在育種方面，華頌側重于以消費需求來指導品種培育，公司創造性地提出了馬鈴薯蒸燉和炒絲兩個烹飪系數，滿足不同烹調方式對馬鈴薯的要求。在產業模式上，華頌用極短的時間獲得資金、土地資源加以整合并迅速布局，創造了驚人的華頌速度。在種薯生產上，與擁有干凈土地的大公司和種植大戶合作，建立種薯基地，確保質量，降低成本。在商品薯方面，華頌植入種植服務，全程托管。在銷售上省去中間商，讓利給生產者和消費者，華頌種薯市場價格低也是這個原因。劉杰說：“華頌迅速崛起一是因為品種，一是因為商業模式，我們設計模式的出發點是站在對方的立場考慮，這樣的模式都是共贏的。”由于在行業內的突出表現，華頌在全國上萬家企業中脫穎而出，在中國蔬菜品牌頒獎盛典上，獲得了12個獎項中的5個。國務院發展研究中心市場經濟研究所研究員漆云蘭把華頌品牌作為典型案例做了重點介紹。

　　熟悉劉杰的人都知道他對馬鈴薯有一種特殊的情懷。不久前，劉杰到馬鈴薯發源地秘魯參加世界馬鈴薯大會并到荷蘭等國考察，華頌土豆的亮相引起了各國對中國馬鈴薯的濃厚興趣。華頌與荷蘭農業食品協會建立了戰略合作關系，2018年啟動國際產業技術培訓，努力提升我國馬鈴薯產業整體技術水平。劉杰還與多家世界知名公司簽訂合作協議，帶回了先進的全自動種薯分揀包裝生產線。他說，搞民族種業不是關起門來自己搞而是將優異的種質資源、領先的育種技術、先進的生產加工設備為我所用。他在世界馬鈴薯大會華頌宣傳片中說，華頌的愿景就是成為全球領先的馬鈴薯全產業鏈品牌服務企業。2018年華頌融資億元打造國際化育種平臺和覆蓋300多個主產縣的全國銷售服務體系。這位帶有傳奇色彩的土豆博士正與他的年輕、高學歷團隊書寫中國馬鈴薯產業更精彩的傳奇。

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