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　　袁隆平領銜的青島“海水稻”研發團隊，與阿里巴巴農村淘寶達成合作，加入農村淘寶發起的“畝產一千美金”計劃，雙方致力于讓更多農民增產增收。此外，青島海水稻研發中心預計到2019年，中國就會誕生*批耐鹽堿水稻品種，2020年就能大范圍種植。就連迪拜酋長也看上袁隆平這項研究，希望與中方合作，在沙漠建綠洲，種植這種水稻。

　　按傳統的理解，袁隆平的科研團隊提供技術，未來三年，在全國推廣種植一億畝雜交海水稻，每畝（鹽堿地）按*產量300千克計算，每年可以增產糧食300億千克，相當于湖南省的全年糧食總產量，可以多養活8000萬人口。

　　當然，這只是問題的一面，即海水稻的生產和產量。

　　要達到多養活8000萬人口的目的，還需要讓這些海水稻能賣得出去，因此阿里巴巴農村淘寶的主要任務是解決銷售問題，利用電商的優勢，運用農村淘寶整合阿里巴巴集團新零售、大數據等資源，與“海水稻”團隊一起全力幫助“袁米”拓寬銷售渠道，希望“袁米”畝產做到一千斤，互聯網技術（電商）把畝產做到一千美金（市值）。

　　顯然，要達到目標，合作還涉及另一方面，消費者是否接受海水稻。這涉及海水稻的質量，包括營養價值和附加值，如口感。如果海水稻的營養價值高，或者不低于現有雜交稻和一般的水稻，并且口感好，相當于現有雜交稻和一般的水稻，再加上如果價格低廉，就有可能成為市場上的搶手貨。

　　根據此前試驗田種植的海水稻的檢測，海水稻米與普通精白米相比，氨基酸含量高4.71倍，硒含量比普通大米高7.2倍，從這些成分考慮，海水稻的營養價值高于淡水（傳統）水稻。

　　至于口感，青島海水稻研發中心的白泥地實驗基地已經在進行海水稻的稻米品質研究，將不同的海水稻米蒸煮出來，邀請其他研究室的同事來“盲測”，初步的評價是，色香味都不錯，比較糯，不僅不是咸的，還有點回甘。

　　不過，海水稻的口感是否與普通大米相同，以及是否與現在的一些大米精品品牌，如泰國香米、五常黏米能媲美，還需要更多的研究來確定。海水稻研發中心下一步計劃建立專門的中國稻米食味與品質研究院，將邀請各地包括日本的稻米口味專家參與研究，將研究成果量化，制定出適合中國人口味的稻米口味標準。

　　無論是一般水稻還是海水稻，其附加價值與其他消費產品是一樣的，就是附加在硬性產品（水稻）上的軟性產品，這些軟性產品包括消費者對產品的感覺和感性認知、品位、心理滿意等抽象標準。

　　對于水稻來說，除了營養，就是口感、香味、甜咸、軟硬、色澤、黏度等內容以及其他難以捉摸的但內心可以體驗的內容，而且，這些內容是可以通過科技的定性定量研發出來并予以評判。例如，世界上的另一個水稻消費大國日本就有一個專門的日本谷物鑒定協會（JGIA），該協會于1971年專門創立了包括感官試驗、物理化學試驗標準在內的一整套口感評價系統，此后，每年都要發布《稻米的食味等級》，即口感評比結果，從理論和技術上指導改善日本的大米口感。

　　過去，中國和日本的糧食部門都曾對比過日本和中國大米的口感，在影響大米口感的直鏈淀粉、蛋白質、膠稠度、崩解值等幾個關鍵指標上，都是日本好于中國；同時，對外觀、味道、黏度、硬度和綜合指標對中日大米評判打分，也都表現為中國大米的綜合分值低于日本大米。追求和創造水稻的這些*的剛性價值和附加值其實也是中國需要向日本學習的地方。

　　現在，海水稻的營養質量能解決，剩下的問題便是要解決口感、香味、外觀、黏度等附加值，只有這樣，才有可能讓消費者樂于消費海水稻，達到“袁米”畝產1000斤，變現市值1000美金，實現產、供、銷的多贏局面。

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