隨著國家油菜籽臨儲政策取消，庫存油、進口油夾擊，近年，國內菜油行業進入嚴冬，但四川卻風景獨好，不僅油菜籽產量全國*，還憑借“獨門秘籍”濃香小榨異軍突起，讓“菜油看四川”成定局。

　　今年，四川省又不斷釋放積極信號——推進油菜籽生產保護區劃定、將川油納入“10+3”農業產業體系、啟動“天府菜油”行動……四川油菜籽產業發展駛入高質量發展的快車道。

　　近日，記者走訪各方，探尋近一年來四川濃香菜油的發展脈絡。

　　產業謀變

　　啟動“天府菜油”行動，以公共品牌引領產業邁向千億級。

　　“‘天府菜油’是啥新產品？”第十七屆中國西博會上，參會客商和淘相因的市民，均被展館內顯眼而又全新的名字吸引——“天府菜油”。

　　“天府菜油”正是四川省打造的四川菜油公共品牌，也是國內食用油行業*區域公共品牌。“新興”“菜籽王”“辛農民”等15家“川字號”菜籽油企業以公共品牌抱團亮相，將“天府菜油”這個“川菜之魂”的形象“刻”進了參展客商和市民的腦海。

　　8月下旬，“天府菜油”在東北首秀。在黑龍江哈爾濱召開的首屆中國糧食交易大會上，“天府菜油”公共品牌*集中亮相，幾天內，僅小包裝濃香菜籽油商品合同銷售金額就達2.05億元。“聽了介紹我才知道，如果不用天府濃香菜油，麻婆豆腐等川菜就做不出川菜味。”哈爾濱市民王大姐提著兩桶“天府菜油”滿意而歸。

　　記者今年1月調查發現，全省菜籽油加工企業作坊4000多家，9成多為代農戶加工的作坊，沒有像“金龍魚”“魯花”這樣的*子領頭，“濃香”“醇香”“純香”“小榨純正”“清香”菜籽油等名稱也五花八門，缺知名品牌、缺產品標準等，是四川濃香菜油的突出軟肋。

　　短板正在補齊。“我們全面啟動了‘天府菜油’行動。”10月15日，省糧食局產業發展處處長王亞南告訴記者，省財政廳、省糧食局、省農業廳三家攜手制定了《四川省“天府菜油”行動實施方案》，要以“天府菜油”行動為抓手，集中力量打造區域公共品牌，通過打造10個重點核心產品、培育10家銷售收入過5億元的骨干龍頭企業、建設10個集中連片10萬畝以上的優質綠色生產基地、新增10萬噸以上優質綠色油菜籽訂單收購，確保到2020年菜油優質品率提高10個百分點左右，推動整個四川油菜全產業鏈向千億級產業邁進。

　　省糧食行業協會油脂分會已向國家工商部門注冊“天府菜油”區域公共品牌，相關管理使用辦法也在加緊研究制定之中。“‘天府菜油’行動產業創新聯盟也在加緊組建，將由省糧油集團、成都新興糧油等首批10余家骨干企業，省農科院和西華大學等科研單位及蘇寧易購、眉州東坡酒樓等商超餐飲終端共同發起。”王亞南表示，“天府菜油”啟動儀式暨產業創新聯盟成立大會擬于11月初舉行。

　　產品標準問題備受關注。四川省將建立“天府菜油”一整套團體標準體系，“將涵蓋7個子標準，包括天府菜油、油菜籽等4個產品標準和油菜籽種植、菜籽油加工技術規范等3個規范性標準。”省糧油監測站*工程師張濤介紹，與正在推進的全國性濃香菜油企業聯盟標準相比，該標準不僅更嚴格，也更加突出香氣、營養等四川菜油的核心特色指標，既要好吃好聞也要健康營養，用標準規范產業鏈各方行為、保護各方利益并引導全產業鏈標準化發展，“爭取明年上半年完成90%標準制定工作。”

　　生產求變

　　面積產量有望穩居全國*，四川省加大多元化種植。

　　這幾天，邛崍冉義鎮稻香土地合作聯社理事長黃光仁正指揮社員加緊對3000畝油菜進行移栽。全省2019年小春油菜播栽正在鋪開，“預計今年種植規模還要穩步增長，達到1600萬畝不是問題。”省農業廳糧油處油料科長薛曉斌分析。

　　受消費升級和川菜風靡拉動，四川特有的濃香小榨菜油近年來走出一枝獨秀的行情。2017年，我省油菜種植面積達1557萬畝，產量250.3萬噸，兩項指標均連續16年創歷史新高，已超過小麥成為小春*大作物，產量也超越湖北躍居全國*。中國油菜籽產業重心也在四川田間地頭和加工車間的火熱中悄然轉移——4月27日，已連續在武漢召開了八屆的中國油菜籽產業發展大會*移師成都，成為“菜油看四川”新格局的力證。

　　省農業廳*新數據顯示，2018年全省油菜籽種植面積1589.1萬畝，總產量253.6萬噸，在2017年基礎上又增長0.5%，連續17年創新高，有望繼續保持全國*。

　　四川省糧食生產功能區和重要農產品生產保護區劃定工作正加速推進，劃定1000萬畝油菜籽生產保護區正是重要內容。今后，糧油方面基礎設施建設、生產服務等政策扶持將向“兩區”集中。

　　四川糧油產業振興發展推進方案正在征求各方意見。“油菜產業擬定的目標是，到2022年，油菜籽總產量保持全國*位，濃香型小榨油形成品牌優勢，產業綜合競爭力顯著增強。”薛曉斌透露，全省油菜種植面積將穩定在1700萬畝以上，雙低油菜比例達90%，全程機械化比例達到50%，產品知名度、市場占有率全面提升。

　　一個重要抓手就是，每年扶持資金達2億元的產油大縣示范工程。薛曉斌表示，我省是全國*將產油大縣獎勵資金作為項目推動的省份。該工程自2012年啟動以來，今年已是第二輪的*后一年。“目前，第三輪的20個縣名單已確定，相關資金已經到縣上。”薛曉斌表示，該項目采用競爭比選和淘汰制，曾有某縣項目資金已經到賬，因績效考評處末位，錢又被追回來了，“三輪實施了46個縣，這一制度創新也是近年來四川油菜種植生產持續穩步發展的重要原因。”

　　“第三輪產油大縣同時被列為‘天府菜油’行動示范縣，”王亞南表示，另外，今年將在繼續支持去年10個“中國好糧油四川行動示范縣”基礎上，新增5個縣，重點向油菜產業傾斜。

　　油菜向多功能方向“生長”。在薛曉斌看來，就是要做好“菜”“花”“蜜”“油”四篇文章，深挖綜合潛力價值，實現三產業融合發展。

　　“賞花旅游”是另一張*。全省已有近百個油菜花節，油菜花經濟成了鄉村振興一大推動力。“下一步重點在丘區、山區的立體花海打造上下功夫，到2022年，將古藺白沙、金堂三溪、崇州白塔湖打造成為全國觀賞*目的地。”薛曉斌表示。

　　市場看變

　　省外巨頭籌謀布局，四川省正成為國內菜油市場重心。

　　9月7日，一則消息讓不少業內人士感受到了濃香菜油的熱度：國內菜油*股——湖南道道全糧油股份有限公司宣布入股四川綿陽大陳糧油的“菜籽王”，雙方共同投資組建“綿陽菜籽王糧油有限公司”。

　　省內菜油行業相關人士透露，近來還有國內其他大型油脂企業對接省內知名菜油品牌。

　　今年以來省外油脂巨頭接連謀劃布局四川，正是四川濃香菜油江湖風云漸熱的縮影。中國糧油學會油脂分會會長何東平指出，濃香菜籽油已成菜油市場主導，在全國有近30%市場份額，更是占據川油市場的80%—90%。

　　國家糧油信息中心市場信息處處長張立偉認為，近年國內油菜種植面積持續下降，隨著濃香菜油消費需求增加和油菜籽收購價提高，未來幾年種植有望止跌回升。業內分析甚至認為，濃香型菜油質量上的特色將擔起國產油菜籽產業復蘇重任。

　　這正是憑借“濃香小榨”異軍突起的四川機遇。四川省糧食局負責人分析，國內油菜籽減產周期基本結束，濃香菜籽油產業開始進入快速發展新時期。國內多家糧油信息媒體更是明確指出，源于獨特地理環境和氣候條件，四川菜籽榨出的菜油顏色正、香味濃，市場份額并逐年遞增，未來將替代兩湖等主產區而成為國內菜油市場的重心。

　　在國內大豆進口面臨新挑戰和國內菜油庫存逐步下降的背景下，這一機遇更加凸顯。“菜油順勢填補了大豆油的部分市場，而四川濃香菜油的不可復制性，在消費者生活品質提高的趨勢下，更是迎來了逆襲的機會。”新興糧油公司總經理姜敏杰說。

　　張立偉預判，國內油菜籽收購價格將維持高位運行。黃光仁告訴記者，今年新收的油菜籽訂單收購價是每公斤6元，比去年又漲了0.2元。姜敏杰表示，今年新興糧油菜籽收購價整體每公斤上漲了0.1元。

　　濃香菜油價格穩中略升，銷量也穩步增加。新興糧油今年銷量就增加了20%。“受好政策鼓勵，現在廣告投放、渠道拓展信心更足了，不僅貴州、廣東、江蘇等地銷量增加，還*打開了陜西、甘肅、河南等市場。”姜敏杰分析，全省來看，省外銷量比去年估計漲了10%。

　　業內分析，隨著四季度油脂消費旺季即將到來，加上2019年油菜籽庫存將基本消化，后期菜油價格將呈現振蕩偏強走勢。“我們已經將明年的訂單種植又增加了1萬畝。”姜敏杰告訴記者。

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