春回大地，氣溫漸高，原本冷硬的土地也變得松軟起來，在種春蔥的好時節，山東省青島市平度市南村鎮的田間地頭，到處忙碌著種蔥的村民。這個春天，平度市種植大蔥8萬畝，僅南村鎮及其周邊就種植多茬大蔥近5萬畝。

　　一旁忙著種蔥，另一旁則忙著售蔥。原來，平度不僅是山東大蔥主產地，近幾年來已逐漸發展為全國*的大蔥交易集散地。擁有國家地理標志保護產品頭銜的平度大蔥，憑著一股闖勁，成為蔬菜王國里的佼佼者。位于南村鎮洪蘭村的1.3萬平方米大蔥交易市場，來自江蘇、浙江的大貨車在這里中轉，經過一番包裝，“毛蔥”變成“精蔥”，直供北京、上海、廣東、東北等地。

　　“高峰時前來交易的大貨車多達120輛，每輛裝載36噸，日交易量達4300多噸。”洪蘭村村主任王聲君說，每天凌晨3點半就開始，本地和外地客戶紛紛趕到這里買賣大蔥，到了凌晨5點半的時候基本就沒貨了，天天如此。“平度大蔥在京津冀、東三省、內蒙古市場上都占據著重要地位，是其大蔥的主要來源地，在北京新發地農產品批發市場，銷售量占該市場大蔥銷售總量的45%。”

　　南村鎮距膠濟鐵路藍村站、濟青高速公路均為10公里，青銀高速公路、同三高速公路在附近設有出入口，發達的陸路交通網給大蔥運輸帶來了便捷條件，而得益于現代物流業的進步，已可以實現凌晨交易的平度大蔥，當天就能出現在目標地批發市場。

　　“平度大蔥長度1米左右，蔥徑超過2厘米，以甜中帶辣的口感為特色。”在青島農業大學教授劉維信看來，平度大蔥常溫下放置一個月仍然有水分，在抗病性方面更強，且交通物流優勢、產品品質優勢逐年疊加，正逐漸轉變成市場優勢。

　　歷經十幾年的發展，平度形成了大蔥市場高地。與此同時，近幾年來，電商平臺也拓展了平度大蔥銷售途徑。南村鎮綠帆蔬菜專業合作社負責人劉美霞加入“一畝田”電商平臺，目前已經形成了年銷售3000多噸的能力。與洪蘭村相隔不到10公里的姜家埠村還成立了蔬菜合作社，不僅改良推廣適合當地水土條件的種子，還對社員的大蔥進行統一耕種、統一管理、統一培訓、推廣機械化種植，降低了大蔥栽種成本，又讓大蔥的品質有了普遍提升，形成品牌。

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