前段時間，豬價“漲聲再起”，市場上的上漲預期比較強力。然而，近期豬價卻沖高乏力，何時才能再次上漲？

　　據悉，由于養戶壓欄情緒較濃，2019年4月份，毛豬單重普遍增加10%，專家認為，毛豬出欄頭數下降可以通過單重增加來彌補，短期豬肉供應量仍然相對充足。

　　另外，受非瘟疫情影響，海南省生豬壓欄嚴重，當地政府啟動7000噸豬肉收儲，解決全省生豬壓欄問題。

　　*近一段時間以來，社會上對豬肉、水果等食品價格上漲的預期比較強烈。國家統計局不久前公布的數據也顯示，今年前4個月，全國居民消費價格指數（CPI）同比上漲2.0%。其中，4月份當月CPI同比上漲2.5%，連續兩個月處于“2時代”。

　　豬場壓欄毛豬單重普遍增加10%，豬肉供應量相對充足。

　　4月份，豬肉價格上漲14.4%，漲幅比上月擴大9.3個百分點，影響CPI同比上漲約0.31個百分點。

　　相關數據顯示，今年3月上旬，白條豬價格出現連續、快速上漲。北京新發地市場3月1日白條豬批發平均價是7.28元/斤，到了3月10日，價格上漲到了9.45元/斤，10天的時間價格上漲了29.90%，漲幅相當明顯。此后，價格小幅波動。

　　“總的來看，在過去60天，豬肉價格變化很小。換句話說，肉價在3月中旬上了一個臺階以后，表現出沖高乏力態勢。”北京新發地農產品批發市場統計部部長劉通說。

　　劉通分析說，3月上旬，豬肉價格明顯上漲，是預期拉動的提前上漲。從市場情況看，3月份第1周，白條豬日均上市量周環比增加了10%，年同比增加了15%，供應并沒有出現短缺。在此情況下，肉價出現上漲主要源自市場之外的推力，特別是一些機構公布的數據顯示，能繁母豬存欄量下降，為肉價觸底反彈提供了條件。

　　“能繁母豬存欄量增加或者下降，反映到供應能力和價格上存在著一定的滯后期，業內人士把這種滯后期稱之為‘蛛網效應’。也就是說，毛豬供應在2019年下半年可能會呈現出‘緊平衡’狀態，肉價會出現上漲。所以，3月上旬上漲屬于提前上漲。”劉通分析說，相關數據公布以后，多數預測均趨向于豬價將達到歷史高點。這種預期，對肉價上漲起到了很強的推波助瀾作用。

　　劉通表示，實際上，白條豬頭數并不完全表示豬肉酮體的供應量。在肉價上漲以后，養豬場彌漫著待價而沽的情緒，毛豬留欄時間延長，毛豬單重普遍增加，2019年4月份，毛豬單重普遍增加10%。照此計算，今年4月份豬肉供應量是超過去年同期的。如果這種現象延續下去，在毛豬頭數下降20%、毛豬單重增加20%情況下，毛豬出欄頭數下降可以通過單重增加來彌補，豬肉供應量仍然相對充足。

　　海南啟動7000噸豬肉儲備緩解壓欄。

　　日前，記者從海南省防控非洲豬瘟指揮部辦公室了解到，海南啟動7000噸豬肉儲備，解決全省生豬壓欄問題。

　　目前海南省生豬存欄量411萬頭，超過100公斤的生豬壓欄58.5萬頭，未來一個月，預計還將新增42萬頭。針對生豬壓欄，*飼養成本增加9.8元，以及生豬壓欄導致養殖密度提高，風險加大，相關部門已選定羅牛山儲備基地，啟動冷凍豬肉調節機制。

　　海南省農業農村廳副廳長、海南省畜牧獸醫局局長莫正群表示，“豬肉的儲備由原來的儲備2000噸要提升到7000噸，這樣就能夠解決我們6萬頭左右壓欄的生豬。”另外，為做好生豬流通，海南也及時調整相關政策，實施省內生豬調運通行證制度，以及屠宰場自行檢測制度，破解生豬調運瓶頸，莫正群表示，“我們全省是分為疫區、高風險區和清潔區，三個分類管控措施，實行點對點生豬調運和產品的調運保障供應”。

　　據預測，今年下半年豬肉產品供應趨緊，價格上升。對此，海南已調整禁養區，飼養區和限養區，優化養殖產業布局，發展適當規模養殖場和種苗場，確保基本產能不下降。

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