安徽省安慶市山泉水生蔬菜研究所(原名安慶市水生蔬菜研究所)是經安慶市工商局正式注冊的科研單位,專門從事水生蔬菜的研究.生產.銷售及技術轉讓,擁有高山反季節茭白的知識產權,2000年在大別山區高寒地區進行大面積反季節茭白栽培成功,2006年榮獲安慶市“高山茭白推廣”科技進步獎二等獎。2007年獲得安徽省科技進步三等獎。現在出售本所選育的早熟菱角種子。
菱角適應性廣,易栽培,在我國已有悠久的生產歷史。但長期以來存在品種老化,上市日期遲(都是8月底以后才上市)的問題。
我單位選育的極早熟菱角新品種,兩角,紅色,皮薄,出肉率高,可煮食,可炒菜,已經成為賓館、飯店的新寵.
長江流域本品種常規栽培可在陽歷七月初上市,如果采取我們的技術,則可以在六月上旬上市,比普通品種提早2個月以上,市場價格高,銷路極好。
畝產3千斤以上。
水位在2米以下、40公分以上的池塘、溝渠、爛泥低洼田,流速緩慢的河道以及公園風景區的水面,皆可種植菱角。菱藤,有許多須根,有很強的吸污能力,栽植在甲魚、黃鱔池里,可吸收水中氨氮,淡化水的肥度,滿足甲魚、黃鱔生長發育的需求,且對其肉味品質亦有明顯的改善作用。形成甲魚(黃鱔)菱角雙豐收。 還可以養殖青蛙,吃掉害蟲,增加另外的收入。
菱角收獲完之后,如果能夠放干水,則可把泥面加以平整,種植本所提供的適宜冷涼氣候的西洋菜或者水芹菜。兩者的產量可達各八千到一萬斤,效益十分可觀。第二年春天再種植菱角,如此循環,既利用了冬天閑置的土地,又實行了輪作,使來年的菱角長得更好。