1、保護設施:5-7月期間播種的菠菜都屬于越夏菠菜,在種植越夏菠菜時均需采用遮陽蔽雨的方法。可利用日光溫室(冬暖大棚)夏季休置期,膜上覆蓋遮陽網,達到遮陽蔽雨的目的;也可利用大拱棚,膜上再蓋遮陽網遮蔭降溫。*利用遮陽率60%的遮陽網。安裝遮陽網時*離開棚膜20厘米(降溫效果顯著),并卷放方便。在晴天的上午9時至下午4時的高溫時段,將溫室、大棚用遮陽網遮蓋防止強光直射,在陰雨天或晴天上午9時以前和下午4時以后光線弱時,將遮陽網卷起來,這樣既可防止強光高溫又可讓菠菜見到充足的陽光。另外,日光溫室前部和通風窗、大棚四周*安裝40目的防蟲網(因夏季蟲多),這樣,既利于通風又防蟲。總之,采取遮陽蔽雨措施是菠菜越夏栽培的關鍵。
2、選用耐熱品種。應選用較耐熱的品種,在壽光目前多選用荷蘭必久公司生產的k4、k5、k6、k7等品種,勝先鋒也表現很好。它們的共同特點是較耐熱抗病、耐抽薹、生長快、產量高。
3、栽培方式。日光溫室或大拱棚的土壤為沙壤土時,因易下滲或蒸發,可用畦栽,一般畦寬1.5米,其中,畦面寬1.15米,壟寬35厘米,每畦種9行,行距12厘米,株距2.50厘米,畝用種1.75千克左右。
棚室內的土壤為黏質土時,因土壤水分不易下滲或蒸發,*用起壟栽培的方式,一般50厘米起1壟,每壟種2行,穴距5厘米,每穴點2粒,一般畝用種1千克左右。
4、肥水管理。菠菜喜肥沃,濕潤,有機質含量高的土壤,如在日光溫室內種越夏菠菜,因土質肥沃,一般不再施底肥;如在土質不肥沃的新溫室或新大拱棚里,每畝可施充分腐熟的雞糞3平方米左右做底肥。追肥*用硫酸鉀復合肥,沙壤土地每畝分3次共追施硫酸鉀復合肥30千克,隨水沖施,根據菠菜的生長量追肥要前少后多。黏質壤土分3次追施硫酸鉀復合肥25千克即可。夏季應適時澆水,澆后劃鋤;劃鋤既保濕又可防止苔蘚生長,這是防病的關鍵。特別是剛出苗后的劃鋤,至關重要。如果地面長滿苔蘚,菠菜就會出現嚴重的死苗和爛葉現象。
5、病蟲害防治。越夏菠菜易發生猝倒病、霜霉病、細菌性腐爛病等病害和白粉虱、美洲斑潛蠅等蟲害。一般在播種后第五天(剛出全苗)時用大生600倍+霜霉威600倍液噴1次,第12天再用大生和霜霉威噴1次,第20天和第28天用克露600倍+阿維菌素+農用鏈霉素各噴1次,第35天再用大生+霜霉威+農用鏈霉素噴1次,這樣可控制病害的發生。為預防蟲害的發生,有條件的*安裝防蟲網或利用黃板誘殺害蟲。
6、收獲。當菠菜長到30-40厘米高時(約40天左右)要及時收獲。也可根據市場價格適當提前或拖后1-2天收獲上市。但不要拖的時間太長,因在夏季菠菜容易腐爛,所以收獲期寧早勿晚。