1.肥水管理:菠菜喜肥沃、濕潤、中性偏微堿、腐殖質含量高的土壤,因此,要重施有機肥。一般每667平方米用腐熟有機肥1000~1500kg,若土壤偏酸,每667平方米可撒生石灰20~30kg。 在菠菜長出真葉后及時澆潑*清淡糞水,以后隨著植株生長,逐步加大追肥濃度,但應在土壤干燥時施用,以防土壤潮濕而滋生病害。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機肥,即腐熟糞肥,尤其是采收前15天應停止糞肥澆施,后期進入生長盛期,應分期追施尿素2~3次,每667平方米每次施5~10kg,促進葉簇生長,提高產量,改善品質。
2.設施管理 夏秋菠菜栽培應全程采取避雨栽培,長出真葉后加防蟲網避蟲,在2片真葉后覆蓋遮陽網,采收前15天去除遮陽網,以降低產品硝酸鹽含量,并避免植株徒長。