竹鼠的開發價值１．可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定，它含粗蛋白質５７．７８％、粗脂肪2.54％、粗灰分１７．３６％、粗纖維0.84％、膽固醇０．０５％。還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。２．可入藥治病。現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣病；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。３．制藥的精料。我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。４．制裘的好原料。竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。二、竹鼠的市場前景１．有旺盛的國內市場。在國內竹鼠已步入我國南方及西部地區的大中城市和城鎮和消費市場，需求量每年以３％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每公斤８０～１００元。一只１公斤重的燒烤竹鼠銷價為２００多元。特別是春節前后，竹鼠銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。據不完全統計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠６００多萬只，而目前，全國竹鼠的生產量僅為消費量的１／１０，遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。同時，近幾年來，竹鼠作為一種保健美容的*新湖食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產品生產廠家和公司，需要大量竹鼠原料。近兩年來，我國竹鼠養殖業開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多農民朋友紛紛引種養殖，這又需要提供大批竹鼠種源。２．走俏國際市場。竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有５０只竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口３００噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價為２ ０００～２ ５００元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為４ ０００～５ ０００元，且十分搶手。竹鼠須每公斤４萬元，而用須做成的*毛筆，是我國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷。三、竹鼠的養殖效益竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。１．主食秸稈。竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養，需要飼喂一些精飼料。 ２．不需陽光和水。竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-８～３５℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區養殖。３．易養易管。竹鼠飼養管理簡單，每天僅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少糞干，無臭味，夏天清１次，冬天可３～４天清掃１次。飼養１對竹鼠的工作量是飼養１頭豬的１／１０，一個勞動力可飼養２００對種鼠。４．繁殖力強。１只母竹鼠年繁殖仔鼠２０～３０只，在良好的飼養條件下年循環繁殖１２０～１６０只，遠高于豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。５．效益可觀。幼鼠飼養３個月體重可達１公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤５０～６０元，一般飼養１對竹鼠年收入１ ０００元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養６～１０對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閑房屋實行立體籠養或圍池飼養４～６對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展。