中心現有科技人員20人（研究生5人），其中*職稱9人，中級職稱6人，所學或從事的專業有蔬菜園藝、生物化學、畜牧、土肥、農學、分析化學以及標準化學等，積累了多年的科研和檢測工作經驗，具備較高專業技術水平和解決問題的能力。現有大型精密儀器設備（包括液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光度計、原子熒光光度計等）8臺（套），其性能和精度均能滿足承檢產品和參數相關標準的要求。
中心堅持“質量*、科學公正、準確及時”的方針，為農業科研和生產、確保農產品質量安全提供全面優質的服務。中心通過“雙認證”的有89個產品168個參數，主要檢驗的產品和工作范圍包括各種蔬菜種子純度、凈度、發芽率、水分等的檢驗鑒定；蔬菜、水果及制品，茶葉及有關農產品中營養成分以及礦質元素等的測定；蔬菜、水果及制品，茶葉及有關農產品中有害成分的測定；無公害農產品、綠色食品的檢驗；農產品生產環境中土、水、氣相關項目的檢測以及肥料的檢測；其他技術咨詢服務等。
農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（廣州）于2001年6月通過國家計量認證和農業部授權，具有第三方公正地位，是法定檢驗機構。2003年4月被中國綠色食品發展中心批準為“綠色食品蔬菜質量定點檢測中心”，并同時被農業部農產品質量安全中心指定為“無公害農產品定點檢測機構”，授權從事綠色食品和無公害農產品的檢測工作。