公司1991年成立，依據(jù)自有資源，制定了前瞻性的長期發(fā)展戰(zhàn)略，始終堅(jiān)持以科研為核心，緊緊圍繞食品領(lǐng)域展開科研及市場運(yùn)作。
系列食品乳化劑開發(fā)及應(yīng)用
1991年起，通過近六年的自主研發(fā)，形成了多項(xiàng)科研成果，開發(fā)出七大系列40多種乳化劑及品質(zhì)改良劑產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于面制品、乳制品、肉制品品質(zhì)改良領(lǐng)域，已具備8000噸的年生產(chǎn)能力，成為國內(nèi)*的食品乳化劑研發(fā)及生產(chǎn)企業(yè)。
完善中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用科研體系
1998年公司率先將食品乳化劑推廣應(yīng)用于我國制粉行業(yè)，并通過全方位技術(shù)服務(wù)，為制粉行業(yè)改善面粉品質(zhì)、開發(fā)專用（供）粉提供針對性的解決方案，同時(shí)對小麥、面粉、面制食品品質(zhì)進(jìn)行深入研究，通過提出面粉五大組分概念、明確淀粉在中國傳統(tǒng)面制主食的主導(dǎo)作用、建立小麥—面粉—面制食品對應(yīng)關(guān)系數(shù)據(jù)庫，逐步完善我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用科研體系，在科研方面已達(dá)到國內(nèi)前沿水平。
首倡并推動(dòng)中國傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)化
2000年起公司結(jié)合多年對小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科研、市場及理論基礎(chǔ)，在國內(nèi)首倡并推進(jìn)中國傳統(tǒng)面制主食產(chǎn)業(yè)化。2004年組建河南省面制食品工程研究中心，成立面制主食機(jī)械研究所，以饅頭為切入點(diǎn)，展開品質(zhì)、工藝、設(shè)備研究并進(jìn)行大量的市場調(diào)研與市場實(shí)踐，運(yùn)用前沿學(xué)科技術(shù)提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)我國面制主食科研及產(chǎn)業(yè)開發(fā)。我們在饅頭機(jī)械的研究過程中，充分結(jié)合公司多年對小麥、面粉、主食的研究成果，利用仿生技術(shù)，模擬傳統(tǒng)手工加工工藝，使機(jī)加工主食超過了手工饅頭的風(fēng)味好口感。
另外我們對主食產(chǎn)業(yè)化也進(jìn)行了實(shí)踐探索，2003年，我公司成立了控股子公司鄭州多福多食品有限公司，自己做饅頭，非常成功。
多福多的成功運(yùn)作，是我公司對于主食產(chǎn)業(yè)化理論和科研成果的市場檢驗(yàn)，充分證明“科技化+標(biāo)準(zhǔn)化+機(jī)械化”的產(chǎn)業(yè)化之路完全可以實(shí)現(xiàn)。我們認(rèn)為“科研成果、標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)體系、經(jīng)營模式和機(jī)械設(shè)備，共同支撐、同步推進(jìn)”是主食產(chǎn)業(yè)化與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的本質(zhì)區(qū)別所在，更是主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然趨勢。