大連翔祥食品有限公司簡介 大連翔祥食品有限公司是由大連獐子島漁業集團股份有限公司（49%）與日商巖井株式會社（51%）共同出資成立的中日合資經營企業，總投資額860萬美元。一期投資430萬美元已經到位。 公司落址大連市保稅區，于2003年1月28日取得營業許可，2003年7月4日基礎建設開工，2004年1月7日工程竣工，2004年2月12日工廠正式投產，2004年3月1日開始在中國開展金槍魚產品的銷售業務。大連翔祥食品有限公司超低溫冷庫儲藏能力2000噸（金槍魚），年加工能力3600噸，是東北三省*家擁有-60度超低溫冷庫和專業加工銷售金槍魚的企業，同時也是在中國*一家引進真正的日本技術的從事超低溫金槍魚的加工和銷售的企業。 目前在中國市場上，普遍流通的是為防止金槍魚變色，而添加了一氧化碳的『一氧化碳金槍魚』。這種所謂的『一氧化碳金槍魚』顏色呈粉紅色，色澤鮮艷，但整體干燥，肉質無彈性呈松散狀，入口口感幾乎無任何金槍魚特有的香味。另外，由于無法辨別因質量劣化出現的變色，現在已被以消費占世界生食金槍魚90%以上的日本為首的大部分國家禁止銷售這種『一氧化碳金槍魚』。 大連翔祥食品有限公司憑借擁有以往中國鮮為存在的-60℃的超低溫物流設施，向中國市場提供賦予自然恩惠的『真正的金槍魚』。創造飲食文化是公司的企業理念，憑依 ①引進日本的加工技術 / 生產管理 / 流通系統； ②引進『HACCP』的質量管理系統； ③注重『以人為本』的管理機制；向中國市場提供真正的原色原味的金槍魚生魚片的味道。 我們——大連翔祥食品有限公司將引領「安心.安全」且「健康的」“新飲食文化”!