安平縣曹莊村位于滹沱河北岸，白山藥種植歷史悠久。清朝末年，該村農(nóng)民就有種植蔬菜，趕集賣菜的習(xí)慣。那時(shí)農(nóng)民就把白山藥當(dāng)做一種時(shí)令蔬菜種上一兩畦或四五畦，收獲后在農(nóng)村集市上出售或當(dāng)做滋身健體的補(bǔ)品贈(zèng)送給坐月子（生孩子）和生病的親朋好友食用。由于產(chǎn)量低而成為稀罕珍品之物。
一九六三年，滹沱河出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，曹莊村耕地中有一條南北走向的橫渠，因滹沱河北大堤上有一大閘將洪水阻攔，泥沙淤積在耕地上有一米多深，因而造成該村耕地上層為沙質(zhì)土壤，下面則是沃土這樣得天獨(dú)厚的土地條件，此種土質(zhì)非常適合白山藥的生長。歷經(jīng)多年，該村農(nóng)民培育出俗稱“小嘴”的優(yōu)質(zhì)白山藥品種。