六合區興泉農產品專業合作社成立于2007年3月，是大泉村依托南京綠色大泉農業發展有限公司成立起來的農民合作社，首批吸納社員28戶。該社與省農科院聯姻，不斷引進新品種，引導農民種，幫助農民銷。農民足不出戶，就能在合理的價格之上銷出農產品。到2006年末，累計為農民增收160萬元，全村人均增收320元。 大泉村是人民的好支書李元龍的家鄉和戰斗過的地方，丘陵崗坡地居多，十分適宜種植山芋。2005年3月，該村在省農科院的支持下，引進*新研制的山芋新品種農北431號，組織50戶農民種植150畝，秋后畝產達6000多斤，全部銷往南京蘇果超市。農民種山芋收入40.5萬元，畝均收入0.27萬元， 是種植水稻的3.5倍。2006年3月，又從省農科院引進早熟新品種冬瓜馬群一號、南瓜新品種“黃狼”和菜用山芋新品種寧紫一號，鼓勵農民種植。為讓農民吃上定心丸，該村一邊落實種植面積，一邊與農戶簽訂農產品全部回收合同。農民手抓訂單，心中不慌，當年就種植了新品種130畝冬瓜、40畝南瓜和200畝山芋。 合作社成立后，著手開展對農民的培訓，邀請省農科院的專家授課，并進行田間指導。今年，該村共落實冬瓜種植面積160畝，寧紫一號、二號種植面積300畝，全部與農戶簽訂包銷合同。合作社培育了6名經紀人，專門包銷農民生產的農產品，并在南京白云亭菜場設了*的“大泉村”牌紫苡山芋批發部。 下一步，該社準備發展社員100戶以上，擴種冬瓜300畝、寧紫二號山芋1000畝，依托大泉湖山地，年養殖萬只山地草雞，興建“大泉村”牌農產品包裝盒廠，對山芋、板粟、草雞蛋、活珠子、小磨香油進行包裝銷售，帶動農民增收500萬元，進一步做大做強了合作社。