荊州市維康蔬菜合作社成立于2009年1月，由9名農民自發創辦。現有埠河鎮復興場村及周邊180多個農戶進社入股，是一家集蔬菜產、供、銷于一體的農民專業合作社。合作社成立以來，充分發揮合作優勢，全面整合經濟資源，通過統一組織標準化生產，狠抓產品質量，推進品牌營銷戰略，帶動了埠河鎮蔬菜產業的發展。通過2年的運作，合作社現有成員187戶，注冊資金100萬元，擁有固定資產450萬元，員工360人。目前建成設施綠色蔬菜生產示范基地一個，面積500畝，生態養殖小區一個。合作社實現“生豬――沼氣――綠色蔬菜”全程循環生態種植模式。蔬菜基地實現了田網、水網、路網、電網配套，旱澇保收。2010年被湖北省農業廳認定為蔬菜生產示范合作社。現種植芹菜、辣椒、苦瓜、黃瓜、四季豆等30多個蔬菜品種，2010年已銷售蔬菜4000噸，創產值500萬元。