蒼山縣祥通蔬菜種植合作社主要培育優質蒼山大蒜、水蒜黃、蒜薹、蒜米，以及辣椒、夏季白菜、水蘿卜等綠色蔬菜，其中水蒜黃*具特色，蒜黃香脆可口，富含多種礦物質，營養元素更是其他蒜黃的5倍。蒼山大蒜以其頭大瓣少且勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營養豐富、藥用價值高等特點享譽國內外，蒼山蒜苔也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲等特點深受中外消費者晴睞。