洪瀨，福建洪瀨，福建閩南古鎮，以鹵味雞爪而聞名，作為洪瀨鎮雞爪創始人的楊貽慶老先生更是開創出了一套獨具“醬”心的鹵味之路，從而使貽慶食品成為洪瀨這個小鎮的名片，帶動了當地及周邊地區雞爪新生企業的發展。幾十年如一日，貽慶食品始終秉持著“質量是企業的生命線”這一信念，著力為消費者打造安全美味的高品質鹵味。通過對研發生產工藝不斷改進、配備了專業技術人員進行機械化規模生產以及凈化度10萬級的無菌潔凈包裝車間等組成的生產線對畜禽、鹵菜進行標準化、規模化、潔凈化生產，使得各類畜禽、鹵味具有色香、味美、形好、衛生安全性高的優點；并采用國際先進的復合氣調保鮮包裝、冷藏物流鏈等科技含量較高的設備進行產品包裝。與此同時，企業還設立了一套嚴格的質量控制體系，配備了專業品質監控員，實現電子監控系統全程監控；配置了儀器先進的實驗室，按照國家QS和ISO標準管理，對生產出的每批產品進行原料進貨和產品出廠檢驗，并留樣登記。為了提高產品質量，在保護生態環境的基礎上擴大生產規模，企業于2010年投資環保設施，生產污水經污水生化反應處理池處理達標排放。 貽慶食品數年的品牌影響力及紅火的生意景象使眾多投資者看到了巨大的商機和產品的市場潛力，紛紛前來尋求合作。如今已在廈門、福州、泉州、龍巖等地已開設了上百家加盟店，同時，商超、流通、電商等銷售渠道均有銷售。為了保障產品新鮮、安全的配送到各加盟商所在地，企業還擁有一支專業物流配送車隊。 為了滿足顧客的不同需求，企業在繼承傳統制作工藝的基礎上推層出新，種類繁多的特色禮盒包裝系列產品應運而生，成為當地旅游、探親、訪友等送禮佳品*。2013年1月，貽慶雞爪還入選為泉州首批特色伴手禮名錄，泉州“旅游購物定點單位”，南安市“城市禮品”。先后榮獲“中華名小吃”、“福建名小吃”、“行業*具影響力品牌”、“中國消費者*喜愛十佳品牌”等榮譽稱號。