載縣輝明有機農業科技開發有限公司是一家竭誠致力于農業產品綜合開發的專業公司。公司成立于2009年，注冊資金400萬元，位于湘贛兩省交界處,素有江南有機*縣之稱的萬載縣，座落在320國道旁，緊靠滬瑞高速及浙贛鐵路，交通運輸非常便利。公司占地面積50多畝，建筑面積14500多平方米，原生態種植基地500多畝，現有員工170多名，季節性農民工500多名，其中技術工程師6名，質量工程師2名，*營養師1名。各種實驗室器具和檢測設備齊全。
公司投資3000萬元。建有加工車間6棟，紫山藥紫色花青素提取生產線、紫山藥全粉生產線3條，年生產能力1200噸。冷庫600立方米，以及冷凍、烘干、粉碎、包裝等生產設備。2009年實現銷售收入4500萬元，上繳稅收140萬元。 公司主要經營紫山藥（腳板薯）的種植、加工開發，有機綠色蔬菜的種植、加工和銷售。公司“南昌大學生命科學與食品工程學院”和“中國農科院”精誠合作,在縣政府各部門的大力支持下以本地特色作物“紫山藥”為原料，開發出紫山藥鮮品、紫山藥全粉、紫山藥紫色花青素、紫山藥飲料等系列產品，同時依托萬載縣這個國內有名的有機農業產地，綜合開發其它系列有機農產品。用優質的有機食品服務于人類健康。