黃蜆子學(xué)名青柳蛤,產(chǎn)于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。蜆肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)�(jī)鹽、多種維生素及鈣、磷、鐵、硒等人體所需的微量元素;還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢�(fù)肝能有較好效�,�(yíng)�(yǎng)�(jià)值頗�.。肉嫩味鮮,素有“賽干�”之說,并具有藥用�(jià)值,能消目中翳,治眼赤病。由于東港附近的海域�(yǎng)分充足,因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的�(gè)頭更大肉更肥,味道更鮮美,營(yíng)�(yǎng)更豐富�
黃蜆子在烹飪中適宜于熗拌,白煮,清炒等多種方�.*的吃法還是炭火燒烤為妙。將加工好的�(wú)沙黃蜆放于炭火之上。紅彤彤的炭火,黃燦燦的蜆殼,熱騰騰的水汽,讓人垂涎欲滴,片刻,當(dāng)黃蜆子被烤張了殼就要從炭火上小心地取出,用筷子搛起熱乎乎的蜆肉往嘴里一放,飽滿的肉汁鮮得過癮,比吃了燕窩魚翅還滿足。黃蜆子*鮮美的并非是肉,而是體內(nèi)的汁水,古人�(rèn)為這才是食之精液。令人回味無(wú)窮,真是人間的美食。尤其是好友聚會(huì),三五知己,品嘗美酒,談天說地,不能少得的世間美食。東港一些人甚至干脆將活生生的黃蜆子掰開,將肥厚的肉身不由分說地放�(jìn)嘴里.
清代郭麟曾在《桂枝香·黃蜆》中�“俊味江鄉(xiāng)堪數(shù)”來稱道它的美�.東港人對(duì)黃蜆子的喜愛比之有過之而無(wú)不及�
本公司主�(yíng)�(jīng)過加工的�(wú)沙黃蜆,蜆子肉。價(jià)�*,保證質(zhì)量。我們有專業(yè)的海鮮配貨車,用保溫箱包裝�(fā)往全國(guó)各地。價(jià)格隨季節(jié)變化,所以有需要的�*先和我聯(lián)系。歡迎全�(guó)各地的批�(fā),另售商,以及各地酒店和燒烤店的老板和我�(lián)系�